عرفت بيرسيوس الأمريكية دائمة الخضرة ، والتي كنا نسميها الأفوكادو ، منذ العصور القديمة ، وأول من بدأ في زراعتها كانت قبائل الهنود في أمريكا الوسطى والجنوبية. سوف نتعرف على هذا النبات وننظر في الخصائص المفيدة للأفوكادو. لا تنسى موانع عند تناول الأفوكادو ، وكذلك فتح صفحات التاريخ قليلاً.
1
القليل من التاريخ ...
أظهرت الحفريات الأثرية في المكسيك وأمريكا اللاتينية أن الأفوكادو تم زراعته في وقت مبكر من الألفية الثالثة قبل الميلاد. لكن أول ذكر في وثيقة تاريخية يعود تاريخه إلى عام 1552 ، وتحديداً في كتاب "تاريخ بيرو" ، حيث يذكر المؤلف بيدرو سيسا دي ليون ثمرة "أغواكت".
الأزتيك ، الذين قدروا ثمار الأفوكادو ، أطلقوا عليه اسم ahuacaquahuitl - "زيت الغابة". جاءت الفاكهة إلى أوروبا في بداية القرن السادس عشر ، واستخدم عالم النبات الإنجليزي السير هانز سلون لأول مرة في التاريخ اسم "الأفوكادو" الذي ترسخ في جميع أنحاء العالم.
في عام 1768 ، تم إعطاء النبات المذهل الاسم المحدد Perseus American (Persea ameriсana).
2
عن الاسم ...
أطلق الإنكا على هذه الشجرة وثمارها "بونتا" ، وفي القواميس التفسيرية الروسية تم استخدام كلمة "أغاكات" لتسمية هذه الفاكهة.
قام البحارة الأوروبيون في القرن الثامن عشر بتلطيخ مفرقعاتهم مع لب الأفوكادو. وأطلقوا على المنتج اسم "زيت السفينة". في الهند ، قم بتقييم الخصائص الغذائية للأفوكادو ، وبدأت تسميها "بقرة للفقراء" ، ولكن في إنجلترا ، بسبب شكلها ، تم استخدام اسم "التمساح الكمثرى" لبعض الوقت.
في بداية القرن العشرين ، تم تطوير أصناف جديدة تلقت أسمائها الخاصة ، مثل أصناف هاس وفويرتي ، واليوم أكثر من 100 نوع من هذا النبات معروفة.
3
اكتشف ميزات مفيدة
بطبيعة الحال ، لم يكن الأزتيك أول من استخدم الأفوكادو لأغراض علاجية وقائية ، ولكن لم تصل إلينا أدلة سابقة.
في كتاب "Historia General de las cosas de la Nueva España" كتب برناردينو دي ساهاجون أن الأزتيك ، الذين يفركون عظمًا من الأفوكادو بالسخام ، يستخدمون هذا الخليط لعلاج القشرة والجرب.
كان الأزتيك أول من لاحظ موانع ، محذرين من أن ثمار النبات غير موصى بها للنساء الحوامل.
4
الفاكهة الأكثر مغذية
في سبتمبر 1998 ، تم إدراج الأفوكادو في موسوعة جينيس للأرقام القياسية في قسم أكثر الأطعمة المغذية ، حيث تم ترسيخه بقوة في المقام الأول ، حيث تمد محتوى السعرات الحرارية للتو.
منتج متوازن بشكل مدهش يحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للشخص ، بالإضافة إلى الألياف والدهون الصحية. الفاكهة التي تزن حوالي 200 جرام تحتوي على 320 سعرة حرارية.
5
الخصائص والاستخدامات في الطب
مع مجموعة متوازنة من العناصر النزرة المفيدة ، يتم استخدام الأفوكادو على نطاق واسع في الطب ، وليس فقط الفواكه ، ولكن أيضًا البذور والأوراق والبذور تستخدم في التحضير.
فوائد الأفوكادو لجسم الإنسان لا تقدر بثمن ، مما يوفر تأثيرًا تصالحيًا ومنشطًا ونقص سكر الدم ومضادًا للالتهابات.
6
اوراق اشجار
الأدوية من أوراق النبات هي مطهرات. يستخدم على نطاق واسع في التئام الجروح ، وكذلك اضطرابات المسالك المعوية ، وخاصة مع الإسهال. وإذا قمنا بتطبيق الموز على الجرح ، ثم في مزارع بيرسيوس الأمريكية ، المصابة ، ضع قطعة من الأفوكادو.
7
بذور
وهو مضاد حيوي طبيعي فعال للغاية. تقاوم الأدوية القائمة على البذور بسهولة أي نوع من الفطريات والبكتيريا. بالمناسبة ، نحن في TheBiggest.ru كتبنا مؤخرًا عن أكبر الفطر في العالم!
8
نفط
يتم استخدامه في إنتاج أدوية مجموعة chondroprotector. يوصى به لأمراض المفاصل ، وخاصة هشاشة العظام واعتلال الأوتار ، وكذلك للعلاج الوقائي للعلاج المعقد.
9
قالب
لقد تعلم العلماء ، في سياق البحث المطول ، الاستفادة حتى من العفن المتكون على ثمار وفروع النباتات. قام الصيادلة القائمون على العفن بتطوير دواء يعالج بسهولة وفعالية التهاب المفاصل ، وأمراض اللثة ، وأنواع مختلفة من الأكزيما ، وتشوه الحثل العظمي وإزالة الكلس لدى كبار السن.
10
ما ينصح به الأطباء ...
- بالنظر إلى وجود العديد من الفيتامينات ، يوصي الأطباء باستخدام الأفوكادو للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- والحقيقة هي أن البوتاسيوم الموجود في الثمار يساهم في الأداء الطبيعي للمحرك الرئيسي لجسم الإنسان.
- يقلل الأفوكادو من ضغط الدم تمامًا ، لأنه في نظام غذائي لمرضى ارتفاع ضغط الدم لا يمكن استبداله ببساطة.
- ينصح الأطباء بتضمين الأفوكادو ومرضى السكري في النظام الغذائي.
- يساهم البوتاسيوم أيضًا في مقاومة الإجهاد ، لذلك إذا كان لديك عمل عصبي إلى حد ما ، خذ دقيقة للذهاب إلى السوبر ماركت وشراء الأفوكادو لتناول العشاء.
- يمنع النحاس وفيتامين ب فقر الدم ، ويشاركان بنشاط في تكوين خلايا الدم الحمراء في دمنا.
- تساعد ثمار هذا النبات المذهل في الإمساك ، لذا فإن ما ينفق على الأدوية باهظة الثمن ، وشراء الأفوكادو ، وهو لذيذ وصحي.
- بالنسبة للأوعية ، لا يمكن الاستغناء عنه ببساطة ، لأن حمض الأوليك في تكوينه يمنع تكوين اللويحات.
- بفضل mannoheptulose ، عندما تستخدم ثمار الأفوكادو ، ينخفض مستوى السكر في الدم لدى الشخص ، وتمتص خلايا الدماغ الجلوكوز بسهولة أكبر. في الوقت نفسه ، يتم زيادة قدرة العمل ، ويتم تقليل التعب والنعاس.
- في حالة التهاب الكبد C ، ينصح الأطباء هؤلاء المرضى بتناول المزيد من الأفوكادو ، حيث أن الفاكهة تقلل من الضرر الذي يسببه هذا المرض للكبد.
- لا تنس أن الأفوكادو يمكن أن تقوي المناعة ، وتحسن الذاكرة ، وتعمل أيضًا كمنشط جنسي قوي.
11
وصفات الطب التقليدي ...
يمكن لأي شخص أن يعالج ويتعلم في مجتمعنا ، كما يقولون ، بحيث يكون شغف الناس للعلاج الذاتي غير قابل للتلف ، وبالتالي نقدم العديد من الوصفات الشعبية.
يستخدم الناس على نطاق واسع decoctions من البذور والأوراق واللحاء من النبات لاضطرابات الجهاز الهضمي. تُستخدم هذه الصبغات أيضًا لإزالة الديدان في الأطفال والبالغين.
على الجرح القيحي أو فطريات الساقين والأظافر ، يوصى بتطبيق عصيدة محضرة من أوراق أو لب الجنين.
تشرب الفتيات الحوامل زيت الأفوكادو لصنع الحليب. هناك رأي مفاده أنه يساعد ضد العقم.
يقوي الكالسيوم الأسنان والعظام ، لكن زيت الأفوكادو الممزوج بعصير البرتقال يستخدم لعلاج أمراض اللثة.
عندما تضيف نصف الفاكهة إلى أي سلطة ، والاستخدام اليومي لمثل هذا الطبق يقلل بشكل كبير من الكوليسترول.
12
في الطبخ
هذه الفاكهة الأصلية من جميع النواحي هي عنصر لا غنى عنه في العديد من أطباق المطبخ الأمريكي اللاتيني. لذلك ، في المكسيك ، يتم إعداد وجبة خفيفة من غواكامولي ، وهي واحدة من الأكثر شعبية بين السكان المحليين والسياح ، مع إضافة ثمار الأفوكادو.
في البرازيل المشمسة ، تصنع الكريمات والميلك شيك المغذي من اللب ، المذاق المذهل. يستخدمه النباتيون لاستبدال المنتجات الحيوانية في نظامهم الغذائي - اللحوم والبيض.
في أوروبا ، يتم استخدامه على نطاق واسع في إعداد الأطباق والسلطات المختلفة ، حيث أن طعم الأفوكادو مدمج تمامًا مع المنتجات الأخرى.
13
التخسيس الأفوكادو
كما كتبنا بالفعل ، فإن الأفوكادو منتج قيم للجسم ، والذي يحتوي أيضًا على مكونات تعزز وتسريع حرق الدهون ، خاصة في البطن.
تم وصف الخصائص المفيدة لفقدان الوزن على نطاق واسع في الأدبيات ، وقد لوحظ أن النساء اللاتي يستهلكن هذه الثمار يفقدن أرطالًا إضافية في وقت قصير جدًا ، وهذا ، بشكل ملحوظ ، لا يتم اكتساب الوزن مرة أخرى. وبالتالي ، فإن المنتج لفقدان الوزن ببساطة لا غنى عنه.
بفضل هذه الصفات ، يعد الأفوكادو المنتج الرئيسي للعديد من الأنظمة الغذائية ، وعلى الرغم من محتواه العالي من السعرات الحرارية ، فإن الفاكهة ، على العكس من ذلك ، لا تضيف ، ولكنها تقلل من الكيلوجرامات.
14
خصائص مفيدة للرجال
حتى قبائل هنود أمريكا الوسطى لاحظت أن تناول ثمار "زيت الغابات" له تأثير مفيد على جسم الذكر. لوحظت خصائص الأفوكادو للرجال على الفور في أوروبا.
تحتوي العديد من الأدوية التي تزيد من قوة الذكور على مستخلص من ثمار الأفوكادو ، والاستخدام البسيط للطعام يزيد من قوة الذكر وثقته بالنفس.
والسر كله يكمن في المحتوى العالي من حمض الفوليك ، مما يساعد على توليد طاقة إضافية لجسم الذكر وينشط تفكك البروتينات.
15
في التجميل
نظرًا لخصائص بيرسيوس المفيدة والفريدة من نوعها ، يستخدم الأمريكي على نطاق واسع في التجميل. المستخلص الذي يتم الحصول عليه من ثمار الأوراق يستخدم في مقاومة وسائل التجميل الطبيعية الحديثة.
16
نفط
نعرض فقط بعض الخصائص والتطبيقات للوجه والبشرة. جميع أنواع أقنعة الوجه مصنوعة من اللب والزيت. لاحظ أن الجمال اللاتيني من العصور القديمة يطبق على شكل كريم لحم الأفوكادو على الجلد ، ويطلق عليه "زيت الجمال".
زيت الأفوكادو للوجه وأجزاء أخرى من الجسم ، يمنع تمامًا الجفاف ويمنع تقشر الجلد وله خاصية تجديد.
17
مزيل المكياج
تخلط الفتيات والنساء لب الفاكهة الناضجة مع الكريمة وتستخدم مثل هذا السائل لإزالة الماكياج. إنه عملي ومفيد ، لأنه بعد المكياج على الوجه هناك قناع وقائي طبيعي.
18
للشعر
يتم الحصول على شامبو شعبي وشفائي حقيقي إذا تم خلط لب فاكهة واحدة مع صفار البيض وزيت الزيتون. مثل هذا الشامبو يقوي الشعر ويعمل كمكيف ممتاز للشعر ويمنع تساقط الشعر.
19
ضد علامات التمدد
يخلط زيت الفاكهة مع زيت اللوز ، وتضاف 5-7 أحجار من زيت اللافندر واليوسفي ، وتستخدم ضد علامات التمدد ، وتدلك الخليط بنشاط في مناطق المشاكل في الجسم. لطالما استخدمت النساء في جميع أنحاء العالم هذه الوصفة البسيطة أثناء الحمل وبعد الولادة.
20
للاظافر
قبل وضع الورنيش ، يتم تغطية الأظافر بمزيج من ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو مع إضافة ثلاث قطرات من عصير الليمون وزيت اللافندر.
21
لتان
يجب على أولئك الذين يرغبون في الحصول على تان رائع فريد من نوعه تطبيق كريم قبل حمامات الشمس ، استنادًا إلى مستخلص بيرسيوس الأمريكي. هذه المنتجات تحمي البشرة بشكل مثالي أثناء الدباغة وتمنع الآثار السلبية للأشعة فوق البنفسجية.
لقد تعلم خبراء التجميل في أنحاء مختلفة من العالم الاستفادة من الفاكهة في تجديد شبابهم. والحقيقة هي أن المحتوى العالي من الفيتامينات A و E يساعد على تهدئة التجاعيد ، ويؤثر بشكل إيجابي على اختفاء حب الشباب والأكزيما.
وأنت لم تفكر ، ماذا سيكون اسمرارك ، إذا كان النجم القطبي في مكان شمسنا؟ عن أكبر نجوم الكون لدينا بئر ، مقال مشوق جداً.
22
الاستخدام وموانع الاستعمال
قد يبدو أن هذه مجرد فاكهة مثالية ومثالية ، ولكن أي منتج له جانب سلبي في شكل موانع وقيود.
يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط الحساسية ، لذلك يجب عليك الالتزام بالقياس ، لأنه حتى الفاكهة الصحية يمكن أن تسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه للجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي العظام على مواد شديدة السمية ، لذلك يحظر الاستخدام المباشر في الطعام وفي تحضير الأطباق. لكن من المثير للاهتمام أن الغزاة الإسبان استخرجوا المادة التي صنع منها الحبر من العظام ، لأنها تحولت إلى اللون الأرجواني عندما لامس الهواء.
23
خصائص خطرة
في ختام قصتنا ، نذكر أيضًا بعض الخصائص الخطرة لـ Perseus الأمريكية.
أولاً ، تحتوي أوراق ونباتات الخضرة الناضجة على مواد يمكن أن تسبب الحساسية الشديدة. على سبيل المثال ، يحتوي اللاتكس على مادة مشتقة من الأفوكادو ، لذلك إذا كان لديك حساسية من الأفوكادو ، فلا يوصى بارتداء هذه الأشياء.
ثانيًا ، يحتوي عصير الأفوكادو على عدد كبير من البكتيريا Listeria Monocytogenes ، لذا يحتاج الأطفال والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة إلى الحد من استهلاك هذا المنتج. تسبب هذه البكتيريا مرضًا معديًا حادًا مصحوبًا بالصداع والغثيان والحمى.
هذه البكتيريا خطرة بشكل خاص على الأمهات الحوامل ، لأنها يمكن أن تسبب الإجهاض.
أخيرا
كما ترون ، هذه فاكهة صحية للغاية ، تستخدم على نطاق واسع في كل من الطب والتجميل. تستخدم المأكولات الوطنية لمعظم دول العالم الأفوكادو لإعداد جميع أنواع الأطباق والمشروبات ، ويقوم النباتيون بصنع السوشي النباتي منه.
بقلم فاليري سكيبا