الكافيار ليس سوى المنتج الجنسي للإناث في بعض الحيوانات ، بيضها. يستخدم الكافيار المخصب كمنتج غذائي وهو محل تقدير كبير. في الواقع ، الجميع على دراية بالقولبة النمطية التي يمكن للأغنياء "تناول الكافيار مع الملاعق».
بالطبع ، كل هذا يتوقف على السعر. قد لا يكون الكافيار المسبق رخيصًا ، ولكن بعض الأسعار صادمة ببساطة. هذه الحقيقة لا تزعج الذواقة الحقيقية. بدون ندم ، يمكنهم التخلي عن عدة آلاف مقابل جرة صغيرة من الأشياء الجيدة. من الواضح أن هؤلاء الناس يشملون فقط أولئك الذين لديهم ثروة مادية عالية. حتى إذا كنت لا تنتمي إليها ، فقد تكون مهتمًا بتصنيفنا. فيما يلي أعلى 10 أغلى كافيار في العالم.
10. بايك رو
في روسيا ، تم استخدام هذا المنتج منذ الأزل. الآن هو أقل شعبية من الكافيار الأسود أو الأحمر ، ولكن دون جدوى. تكلفتها أرخص بكثير ، وخصائص مفيدة لا تقل.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو منتج غذائي ، ومحتواه من السعرات الحرارية أقل عدة مرات من الأحمر التقليدي. بايك كافيار لون كهرماني ناعم ، قابل للتفتيت ، لذيذ جدًا.
الميزات المفيدة: يقوي جهاز المناعة ، ويحسن الدورة الدموية ، ويؤثر بشكل إيجابي على القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي ، ويحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة ، ويحسن الرؤية.
كلفة: التعبئة المعتادة - سيكلف 112 جرامًا 250 روبل (متوسط السعر) ، ويمكن شراء الكيلوغرام مقابل 2500 روبل على الأقل.
9. كافيار سمك السلمون المرقط
لطالما اعتبر الكافيار الأحمر شهيًا. هناك عدة أنواع منها ، كافيار سمك السلمون المرقط - واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة والصحية. ومع ذلك ، من السهل التمييز في المظهر: حجم صغير من البيض (حتى 2-3 ملم) ، لون برتقالي مشرق.
الميزات المفيدة: يقلل من خطر الجلطات الدموية ، ويحارب أمراض القلب والأوعية الدموية ، والالتهابات ، ويقوي جهاز المناعة. يحتوي على أوميغا 3 و 6 ، والتي بدونها يكون أداء الجسم البشري مستحيلاً.
كلفة: التعبئة والتغليف (200 جم) من 600 روبل ، بتكلفة كيلوغرام 2600 روبل.
8. كافيار قنفذ البحر
يمكن تذوق هذا الطبق غير العادي في المطاعم في اليابان وأمريكا ونيوزيلندا. منذ وقت ليس ببعيد ، بدأت تحظى بشعبية كبيرة في روسيا ، لأنها مثيرة للشهوة الجنسية فعالة. بالطبع ، إنه مكلف للغاية ، لذلك لا يمكن لأي شخص أن يقدر طعم هذا المنتج. بالمناسبة ، طعمها محدد للغاية. اللون من الأصفر الذهبي إلى البرتقالي الساطع.
الميزات المفيدة: يعزز إصلاح الأنسجة ، وله تأثير مفيد على الدورة الدموية ، ويمنع ظهور الأورام ، ويزيل السموم ويزيد الأداء ، وله تأثير تجديد.
كلفة: 100 جرام كافيار قنفذ البحر يمكن شراؤها مقابل 500 روبل.
7. ضفدع بطارخ
منتج غير تقليدي جدا. لن يأكله معظم الناس بسبب أي تصورات ومبادئ مسبقة. من حيث الذوق ، يشبه الكافيار الأسود ، ولكنه مرير قليلاً.
إنها عديمة اللون. لقد اجتذب هذا الكافيار مؤخرًا الصيادين ، وعادة ما يلطخونه ، ثم يبيعونه تحت غطاء أحمر.
فائدة أو ضرر؟ تمت دراسة هذا المنتج قليلًا ، لذلك لا يمكنك القول بثقة عما إذا كان يمكن تناوله. في بعض الدول ضفدع بطارخ تعتبر شهية.
ويعتقد أيضا أن المنتج سام. كل هذا يتوقف على نوع الضفدع. على أي حال ، يحاول علماء من كامبريدج إثبات أن هذا الكافيار له خصائص مضادة للشيخوخة. إذا نجحوا ، سيزداد الاهتمام بالمنتج ، لأن الناس مستعدون لتناول الطعام حتى الضفدع من أجل النظر على الأقل أصغر سنًا.
كلفة: ليست هناك حاجة للحديث عن الأرقام الدقيقة ، لأن شراء كافيار الضفدع ليس بهذه البساطة. في الصين ، يشتري المشترون الكافيار من السكان المحليين بسعر 300 دولار لكل 100 جرام (19 ألف روبل روسي).
6. توبيكو (بطارخ السمك الطائر)
منتج غريب وغير عادي. في اليابان ، تم استخدامه لفترة طويلة في الطبخ. يستخدم هذا الاسم لتعيين بيض الأسماك البحرية ، التي تنتمي إلى عائلة المتطايرة (حوالي 80 نوعًا).
قليلا مثل كافيار الكبلين ، فقط توبيكو يختلف في العصارة الخاصة والحنان ، صفعة حلوة. الكافيار عديم اللون ، عند تحضير السوشي أو اللفائف ، يتم طلاءه بجميع أنواع الألوان.
الميزات المفيدة: له تأثير شد على الجسم ، لذلك ينصح باستخدامه مع فقر الدم والإرهاق. بطارخ السمك الطائر غنية جدا بالعناصر النزرة والفيتامينات.
كلفة: 250 روبل لكل 100 جرام.
5. كافيار الحلزون
منتج باهظ الثمن ، يمكن تذوقه فقط في المطاعم الراقية. ظاهريًا ، يبدو مثل اللؤلؤ: البيض أبيض ، متساوي تمامًا. الطعم غريب ، على الإطلاق ليس مثل كافيار السمك التقليدي.
الميزات المفيدة: غنية بالفيتامينات والمعادن. له تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية والغدة الدرقية والجهاز التناسلي.
كلفة: 100 جرام كافيار الحلزون يكلف أكثر من 14 ألف روبل.
4. رو جراد البحر
منتج نادر جدا وحساس وممتع للطعم. لا يمكنك العثور عليها في البيع المجاني ، يمكنك الاستمتاع بها في مطعم باهظ الثمن.
الميزات المفيدة: في رو جراد البحر تكوين فريد - 95٪ بروتين سهل الهضم. وهي غنية بالبروتين والفيتامينات والأحماض الأمينية. منتج مثالي لأولئك الذين يراقبون وزنهم. كما أن له تأثير جيد على الذاكرة البشرية ونظام الدورة الدموية.
كلفة: لا توجد معلومات دقيقة. يحظر الإمساك بالكافيار.
3. الكافيار الأحمر
عزيزي ، لكن شائع. يتم شراؤها غالبًا في أيام العطلات. في روسيا ، ليس لدى معظم الناس سنة جديدة واحدة بدون شطائر كافيار احمر. يتم استخراجه من سمك السلمون: سمك السلمون السوكي ، سمك السلمون كوهو ، سمك السلمون الوردي.
الميزات المفيدة: يمتصه الجسم بالكامل. هذا منتج فريد لا يحتوي على الكربوهيدرات والدهون ، ولكن أكثر من الليسيثين والأملاح المعدنية. يحسن التمثيل الغذائي ، ويقوي جهاز المناعة.
كلفة: للتغليف (100 جرام) يجب دفع ما لا يقل عن 300 روبل. علاوة على ذلك ، يختلف السعر بشكل كبير حسب نوع الأسماك. يعتبر الكافيار Sockeye السلمون أغلى.
2. الكافيار الأسود
وهي مقسمة إلى ثلاثة أنواع هي: الحفش ، الحفش والنجم. تختلف في المظهر والطعم والسعر. كافيار بيلوغا أكثر قيمة: بيض كبير ، طعم دقيق ، لا رائحة السمك. يتميز Sturgeon بطعمه المكرر ورائحته الرقيقة ولونه الرمادي. يتم التعرف على الكافيار Stellate بسهولة من خلال لونه الأسود الغني وطعمه المشرق.
الميزات المفيدة: منتج غذائي ذو تركيبة مثالية. يعمل على تطبيع ضغط الدم ، ويعزز المناعة ، ويحسن وظائف الدماغ ، ويحافظ على الشباب.
كلفة: 100 جرام كافيار اسود سيكلف المشتري 5 آلاف روبل.
1- الماس (الكافيار بيلوجا ألبينو "الذهبي" أو "الماسي")
حامل الرقم القياسي - ألبينو بيلوغا كافيار. إنهم يعيشون في إيران ، لذلك لا يستطيع الجميع تجربتها. بيض كبير بلون اللؤلؤ مع لمعان ذهبي داكن ، يطلق عليه "الماس" أو "الذهب" أو "الماس".
يتم سرد بيلوغا ألبينو في الكتاب الأحمر ، ويحاكم فريسته. في كل عام ، يصل ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من المنتج إلى السوق الأوروبية ، لا أكثر. يشبه طعمها اللوز ، ولا يتنازل عن السمك على الإطلاق.
يجب على الأغنياء "الوقوف في الطابور" لتجربة هذه الحساسية. يقولون أن بورو بيلوغا ألبينو يباع قبل 4 سنوات.
الميزات المفيدة: لا معنى للحديث عنها ، لأن هذا رفاهية لا يستطيع حتى الأغنياء تحملها. ومع ذلك ، في تكوينها ، فهي ليست أدنى من أي كافيار آخر.
كلفة: مرتفع للغاية ، يصبح أكثر تكلفة بسبب التغليف الحصري. لإنتاجها ، يتم استخدام 998 الذهب. مثل هذه العلبة مع كافيار الماس الذي يزن 1 كيلوغرام سيكلف حوالي 1.5 مليون روبل.