قبل فترة طويلة من سيطرة الأشجار على الأرض ، كان كوكبنا مغطى بالفطر العملاق الذي يبلغ ارتفاعه 7.3 أمتار وعرضه 0.9 مترًا: هذه الأبراج العملاقة تنتشر في المناظر الطبيعية القديمة. لم يعد يتم العثور على مثل هذا الهائل في الطبيعة ، ولكن لا يزال هناك العديد من الأسرار المرتبطة بها.
على سبيل المثال ، لا أحد يعرف بالضبط عدد أنواع الفطر التي تنمو في الطبيعة. هناك حوالي 10000 نوع موصوف ، لكن الجميع يتفقون على وجود أنواع مجهولة. قررنا التعمق في موضوع "الفطر" هذا ووجدنا الحقائق العشرة الأكثر إثارة للاهتمام حول الفطر لطلاب الصف السابع.
10. أمانيتا ومقعدين شاحب هما أكثر أنواع الفطر السامة.
Amanita phalloidesالمعروف باسم قبعة الموت هو فطر يسبب خللاً كبديًا يهدد الحياة عند تناوله. يعتبر الفطر الأكثر سمية في العالم ، ويحتوي على أماتوكسين ، وهي مجموعة من ثماني الببتيدات ثنائية الحلقات المسؤولة عن 90 ٪ من الوفيات العالمية المرتبطة بالفطريات.
غطاء واحد من الضفدع يكفي للتسبب في الوفاة عند البالغين. تم تربية Pale grebe لأول مرة في كولومبيا البريطانية على جذور الأشجار الأوروبية المستوردة وانتشر منذ ذلك الحين إلى أشجار البلوط في أمريكا الشمالية ويوجد بشكل متزايد في المدن.
يطير غاريقون - هذا فطر متنوع يمكن العثور عليه في كل مكان تقريبًا في نصف الكرة الشمالي ويحتل المرتبة الثانية من حيث الخطر على الحياة. يتميز الفطر بمظهر مميز - قبعات حمراء أو صفراء زاهية ، مرقطة ببقع بيضاء (بالمناسبة ، يتم غسل هذه البقع أثناء المطر) ، حيث تشكل الميكروفون نفسه تكافلًا مع الأشجار.
Amanita muscaria يمكن العثور على (الاسم العلمي لذبابة agaric) بالقرب من البتولا أو الصنوبر أو التنوب في أمريكا الشمالية / الجنوبية ، في جميع أنحاء أوروبا وشمال آسيا وغرب ألاسكا ، ولكن تم العثور عليه أيضًا في تكافل مع الأوكالبتوس في أستراليا وفي غابات الزيزفون النظيفة في النرويج.
9. تم استخدام الفطر كأدوية
في الوقت الذي لم يتم فيه اختراع الأجهزة اللوحية بعد ، تم التعامل مع الناس بأفضل ما يمكن ، بما في ذلك الفطر. في الطب التقليدي ، لا تزال تستخدم ، كما هو الحال في العلاج الدوائي ، ويمكن أن تساعد حقًا ، لأن العديد من الأصناف تحتوي على عناصر مفيدة.
بشكل عام ، لعبت الفطريات دورًا مهمًا في تطوير الدواء: تم اكتشاف الستربتوميسين والبنسلين ، والتي ميزت بداية عصر المضادات الحيوية ، بمساعدة قوالب تم عزل هذه المواد منها.
8. Veselka الشائع - الفطر الأسرع نموا
بعد وقت قصير من بدء انخفاض درجة الحرارة ، وخاصة بعد الطقس الرطب ، يمكنك العثور على مفاجأة صغيرة في ساحتك: الفطر ذو الشكل القضيبي الذي يبدو ، على ما يبدو ، من العدم. يطلق عليهم القضيب الدافع أو متعة عادية.
أطلق عليها الطالب الذي يذاكر كثيرا في القرن السادس عشر جون جيرارد لقب "الفطر الشائك " أو "فطر القضيب". السبب واضح: يبدو أنك تعرف ماذا. تعتبر بعض الثقافات أن الفطر مثير للشهوة الجنسية ويطعمه حتى الثيران قبل أن يتزاوج.
في الواقع ، Phallus Impudicus ليس أكثر من نوع من الفطر ذو الرائحة الكريهة التي تظهر في الطقس البارد والرطب ، خاصة في الخريف والشتاء. تبدأ بـ "بيضة" بيضاء ، تكون مرئية جزئيًا فوق سطح الأرض ، وتؤمنها شبكة من الجذور أدناه. بمجرد أن ينضج الفطر ، يظهر الجذع البالغ بسرعة - أحيانًا في غضون ساعة.
7. ينتج الفطر فيتامين د
مع نقص فيتامين د ، الذي نحصل عليه ، عندما نستمتع بالشمس ، فإن امتصاص الكالسيوم لدى الشخص يزداد سوءًا ، مما يتسبب في هشاشة العظام. وهذا أبعد ما يكون عن المشكلة الوحيدة التي تنشأ بسبب هذا.
الفطر طريقة رائعة لتغطية نقص فيتامين د، بما أن جزءًا واحدًا يحتوي على ما يقرب من 20 ٪ من القاعدة اليومية ، وإذا حملتها بإشعاع فوق بنفسجي لمدة ثانية إلى ثانيتين ، فإن كل 100 ٪.
6. الكمأة البيضاء - أغلى الفطر
نادر الأوروبي الكمأة البيضاء يمكن أن تكلف أكثر من 4500 يورو لكل 1 كجم. تقع في المناطق الإيطالية في بيدمونت وماركي وتوسكانا ، تنمو بين جذور الحور والزان والبندق والبلوط والصفصاف ، والكمأة البيضاء عطرية للغاية ، مع طعم قوي يوصف بأنه ترابي أو مسك أو ثوم.
5. الفطر - مصدر للبروتين وليس فقط
يعتبر الفطر مصادر ممتازة للبروتين ، والألياف ، وفيتامينات ب (خاصة النياسين) ، وفيتامين ج ، ودال ، والكالسيوم ، والمعادن ، والسيلينيوم.. كما أنها تحتوي على مواد فريدة من نوعها للفطريات ، مثل الإرغوتيونين ، وهو ، حسب الأبحاث ، مضاد قوي للأكسدة.
يمكن للفطر القضاء على ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ومنع سرطان الثدي وسرطان البروستاتا والسكري. كما أنها تساعد في إنقاص الوزن وزيادة قوة جهاز المناعة لديك.
4. فطر العسل - أكبر كائن حي على وجه الأرض.
في عام 1998 ، بدأت مجموعة من خدمة الغابات الأمريكية بالتحقيق في أسباب انقراض الأشجار الكبيرة في غابة ماهلر الوطنية في شرق ولاية أوريغون. ووجدوا المناطق المتضررة في صور جوية وجمعوا عينات من جذور 112 شجرة ميتة وموتة ، معظمها من خشب التنوب. وأظهرت الاختبارات إصابة جميع الأشجار باستثناء أربع أشجار. عسل الفطر (معروف سابقا ب Armillaria ostoyae).
وكانت المسافة الأكثر تباعدًا هي 3.8 كم. قدر الفريق أن الفطر يغطي مساحة 9.6 كيلومتر مربع وكان عمره 1900 إلى 8650 سنة.
3. الفطر قابل للحياة بشكل مثير للدهشة ولا يخاف من الإشعاع
في موقع محطة تشيرنوبيل للطاقة النووية ، بعد المأساة ، تم العثور على أنواع مختلفة من الفطر ، والتي يجب أن أقول ، شعور رائع تحت ظروف زيادة الإشعاع.
2. 144 نوع من الفطر يمكن أن يسبب الهلوسة
تعلم الناس أن "يرتفعوا" من الفطريات منذ فترة طويلةباكتشاف خصائصهم "السحرية" عن طريق الخطأ. اعتادوا على الاعتقاد بأن الرؤى تحت تأثير الفطر هي نافذة على عالم الأرواح.
حتى تفهم ما هو الفطر المهلوس ، نذكر الأسطورة اليونانية ، التي تنص على أن بيرسيوس أسس مدينة ميسينا بفضل الفطر. في نزهة مع أندروميدا وبعض النبلاء ، اختار الفطر وأكله لأنه كان عطشانًا. كان فطرًا سامًا ، وهو واحد من أولئك الذين يصعب تمييزهم عن صنف غير سام. ثم بدأ بالهلوسة ، مراقبا رؤى المدينة من حوله. أخذ النبلاء الذين سعوا للحصول على مصلحة الملك كل شيء على محمل الجد وأسسوا المدينة في المكان الذي حدثت فيه النزهة.
حدث بالفعل في الألفية الثانية قبل الميلاد. ومن المثير للاهتمام ، في وقت لاحق ، أصبحت المدينة مركزًا مزدهرًا لتهريب المخدرات.
1. يتم تخصيص الفطر في مملكة منفصلة
الفطر ليس فاكهة ولا خضروات: من الناحية الفنية ، الفطر ليس نباتًا. الفطر عبارة عن كائنات حية ترتبط عن بعد بالنباتات وترتبط ارتباطًا وثيقًا بالحيوانات ، ولكنها تختلف تمامًا عن أي من هذه المجموعات.
وهي تشبه ثمرة النبات ، باستثناء أن "البذور" التي ينتجها هي في الواقع ملايين الجراثيم المجهرية التي تتشكل في الخياشيم أو المسام تحت رأس الفطر.
العديد من الأنواع جزء مهم من الطبيعة ، تتحلل المواد العضوية الجامدة. هذا يعني أنهم "يأكلون" النباتات الميتة. ومع ذلك ، فإن العديد من أنواع الفطر لها علاقات تكافلية خاصة مع أنواع نباتية معينة. في كثير من الأحيان لا ينمو الفطر ولا النبات بدون شريك.